МУНИЦИПАЛЬНОЕ
БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО
ОБРАЗОВАНИЯ
СТАНЦИЯ
ЮНЫХ НАТУРАЛИСТОВ
Г.
ВЯЗЬМЫ СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
«УДИВИТЕЛЬНЫЕ
ФАКТЫ О ГРИБАХ»
Методическое
пособие.
Автор-составитель: Наврозашвили Елена Владимировна,
педагог дополнительного образования
г.
Вязьма
Смоленская
область
2018
год
Удивительные
факты о грибах.
Грибы
являются одними из самых необычных представителей живого мира нашей планеты.
Факт
№ 1: все грибы ещё не посчитали
Учёные
считают грибы самыми разнообразными живыми существами на нашей планете. Их так
много, что на каждый вид растений приходится 6 видов грибов, при самом
приблизительном подсчёте получается, что грибов около 2 миллионов видов.
Изучено при этом лишь 100 тысяч, а классифицировано и того меньше.
Факт
№ 2: у грибов есть царство
Долгие
споры о том, что такое грибы: растения или животные, закончились в 1960 году,
когда они были выделены в отдельное царство грибов. По содержанию белков грибы
ближе к животным, а по составу углеводов и минералов — к растениям.
Факт
№ 3: большая часть гриба нам не видна
Телом
гриба является мицелий, расположенный в земле. Он может простираться на
огромные расстояния. А непосредственно гриб — это плод, предназначенный для
реализации программы размножения.
Факт
№ 4: грибы старше динозавров
Доказан
тот факт, что грибы существовали 400 миллионов лет назад, то есть, задолго до
появления динозавров. Они являются одними из древнейших обитателей планеты,
наряду с папоротниками. Но если гигантские папоротники, сохранившиеся с того же
периода, значительно измельчали, то грибы, приспосабливаясь, видоизменялись и,
похоже, все эти виды существуют и сейчас.
Факт
№ 5: грибы очень живучи
Если
бы грибы были менее живучи, они бы не сохранили своего многообразия. Насколько
они живучи, может представить каждый, кто хоть раз болел грибковой инфекцией
или боролся с грибковым поражением стен. Вывести грибок крайне сложно. Ещё бы!
Грибы выживают на высоте 30 тысяч метров над землёй, выдерживают высокое
облучение (в центре Чернобыльской аварии грибы выжили) и давление в 8 атмосфер.
Они могут жить даже на поверхности серной кислоты!
Факт
№ 6: грибы загорают
Удивительно,
но грибы вырабатывают витамин Д, если, конечно, им достаточно солнечного цвета.
От этого зависит цвет шляпки гриба.
Факт
№ 7: грибы передвигаются
Не
все, конечно. Сейчас к «ходячим» грибам относится только один: «Плазмодий».
Найти его можно в средней полосе России. Гриб этот не имеет ножки и по своему
виду напоминает съёжившуюся медузу. Он полупрозрачен и студенист.
Передвигается, переваливаясь с боку на бок. Скорость невысока, но попасть в
более подходящее место за несколько дней сможет, иногда даже на пень
забирается.
Факт
№ 8: гриб растёт со скоростью бамбука
В
российских лесах можно встретить гриб с названием «Весёлка», вошедший в книгу
рекордов Гиннеса как рекордсмен по скорости роста. Каждые 2 минуты он вырастает
на сантиметр! В первый день он выглядит как сероватое яйцо, на второй
становится зонтиком на высокой ножке, а на третий его уже и не видно.
Факт
№ 9: гриб — самое гигантское живое существо на
Земле
Не
верите? Очень большой белый гриб нашли в Америке (штат Висконсин) в 1985 году.
Он весил 140 кг и имел охват два метра. Но, как мы помним — это лишь видимая
часть. В штате Орегон найдена грибница, занимающая площадь 900 гектаров и
весящая несколько сотен тонн! А вот в Швейцарии обнаружили гриб в возрасте
около 1000 лет — опёнок, размерами 800 х 500 метров. Его грибница занимает 35
гектаров площади швейцарского национального парка г. Офенпасс.
Факт
№ 10: грибы — хищники и убийцы
Грибы
питаются червями-нематодами, расставляя на них ловушки из колец мицелия. Если
червь коснётся такой ловушки, то прилипает к ней и тут же оказывается опутанным
нитями грибницы. Спастись шансов нет никаких. Споры грибов могут прорастать
внутри живых существ. Но если человек заболевает, то гусеница, например,
погибает. А гриб развивается. Одной маленькой бледной поганки хватит,
чтобы убить 4 человека. А вот мухоморов понадобится несколько штук. Из грибов
готовили сильнодействующие яды и активно использовали для устранения
противников. Императора Клавдия отравила его жена Агриппина, сварив суп из
бледной поганки.
Факт
№ 11: грибы — целители
Грибы
с глубокой древности использовались как лекарственные средства. Да и сейчас во
многих домах растёт в банках «чайный» или «молочный» гриб, напиток из которого
повышает иммунитет и борется с воспалительными заболеваниями. В 1940 году А.
Флемминг из дрожжевых грибов выделил пенициллин, открыв эру антибиотиков.
Лечебными свойствами обладают шампиньоны, рядовки фиолетовые, опята луговые и
осенние, молочник, чага и говорушки. А кожица дождевиков используется вместо
лейкопластыря — внутренняя её часть стерильна и обладает бактерицидными
свойствами.
Факт
№ 12: большая часть россиян употребляет грибы
Половина
жителей России собирает грибы для еды самостоятельно. Каждый пятый покупает их
на рынке. 16% – в магазине. 14% россиян никогда не ели грибов и не планируют этого
делать.
Факт
№ 13: грибы — ценный питательный продукт
Грибы
– источник белка и, в меньшей степени, углеводов, при этом совершенно не
содержат холестерина. Кстати, именно потому, что грибы не
содержат животных насыщенных жиров они не могут быть отнесены к
классу животных. Кроме белка и углеводов, грибы богаты витаминами В1, В2, Д,
селеном, калием, ниацином и антиоксидантами.
Факт
№ 14: грибы — галлюциногены
Многие
грибы содержат вещества, вызывающие состояние эйфории и галлюцинации. Это знали
древние шаманы и викинги. Шаманы использовали это свойство грибов для
проведения ритуалов, а викинги – чтобы придать себе смелости и атаковать врага
со всем бесстрашием и мощью.
Факт
№ 15: миллиарды спор грибов летают в воздухе
Грибы
размножаются спорами. Взяв пробы воздуха практически в любом помещении, можно
обнаружить споры грибов. Если говорить о грибах традиционных, то обычный
шампиньон выбрасывает до 40 миллионов спор! Гриб-навозник – 100 миллионов спор.
Рекордсменом же является гриб-дождевик, выбрасывающий более семи триллионов
спор! При этом споры выбрасываются на расстояние более двух метров и летят они
со скоростью автомобиля: 90 км/час или 25 метров в секунду.
Факт
№ 16: гриб может «пробить» мрамор
В
период роста тургорное давление гриба достигает семи атмосфер (равно давлению в
шинах самосвала-десятитонника). Поэтому, казалось бы, мягкая шляпка гриба может
пробиться не только сквозь асфальт и бетон, но и более твердые поверхности,
такие как мрамор и железо. Если не пройдёт сама шляпка, то постепенно преграду
разрушит мицелий.
Факт
№ 17: грибы выше деревьев
Такие
грибы растут в тундре. Деревья там карликовые, высотой 20-25 см и пригибаются к
земле. А грибы – стандартные, поэтому возвышаются над кронами деревьев.
Интересно, что вырастают они практически одномоментно, спеша успеть пустить
споры в период короткого лета, и вид представляют очень зрелищный. Больше всего
этот период радует оленей, которые с удовольствием поедают шляпки этих грибов.
Факт
№ 18: грибы светятся в темноте
Некоторые
грибы имеют светящиеся грибницы. Например, опёнок осенний, растущий на
трухлявых пнях. При этом грибница пронизывает пень густо. В темноте можно
увидеть, как гнилушки светятся — фосфоресцируют. Это зрелище раньше очень
пугало людей, тут же населивших лес ведьмами и лешими. Что интересно – мерцание
таких огней напоминает передвижение живых существ, так как изменяется при
каждом наклоне, каждом повороте головы.
Факт
№ 19: грибы дамы и джентльмены
Оказывается,
грибы делятся на мужские и женские особи. Об этом говорит строение ДНК грибов,
напоминающей половые хромосомы человека. Об этом сообщил Джозеф Хейтман,
изучающий грибы Phycomyces blakesleeanus в Медицинском центре Университета
Дюка. Половозрелые грибы могут давать общее потомство. Не все грибы имеют
подобные гены, а значит, среди грибов тоже есть эволюционирующие особи и, кто
знает, к чему приведёт подобная эволюция.
Факт
№ 20: грибы в легендах, преданиях и сонниках
Интересно,
что в тех местах, где грибы растут активно, в том числе и в России, сложено
множество легенд и преданий с участием грибов. При этом грибы могут быть
добрыми «Грибок-лесовичок» и злыми: «Ведьмин гриб». Грибы помогали выжить
человеку в лесу, показать, где спрятан клад, а могли и заманить огнями,
запугать и погубить.
Факт
№ 21: источники белка.
Грибы
являются ценным источником белков, и при этом, содержат почти нулевое
количество холестерина.
Факт
№ 22: грибы-трутовики.
Грибы-трутовики,
растущие на стволах деревьев, могут жить до 80 лет.
Факт
№ 23: самые дорогие грибы.
Самыми
дорогими грибами в мире являются трюфели – их стоимость на данный момент
составляет от 3 до 7 долларов за 1 грамм, в среднем.
Мир
грибов хранит множество тайн, и, вполне возможно, что вскоре нас ждут новые
интересные открытия.
Источники.
http://стофактов.рф/23-интересных-факта-о-грибах/
http://brakework.ru/17-udivitelnyih-faktov-o-gribah/
http://foodnews-press.ru/zdorovoe-pitanie/45-topy-foodnews-press/771-top-20-interesnih-factov-o-gribah
http://gribnikoff.ru/articles/fakty-o-gribah/dvadtsat-faktov-o-gribah/
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.